Brochetas de pescado

Receta de brochetas de pescado

Con pescado blanco, champiñones, tomate y pimientos verdes, podemos hacer estas ricas y bonitas brochetas a la plancha, con un toque de orégano y limón.

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¿Cómo hacer brochetas de pescado?

1

Para preparar las brochetas de pescado, corta los filetes de gallo por la mitad y sálalos.

2

Limpia los champiñones y cuécelos en agua con sal unos minutos, sólo blanquearlos, sácalos del agua y escúrrelos bien. Este paso no es necesario si los champiñones son muy pequeños.

3

Lava los pimientos verdes, retira las pepitas y córtalos en 8 trozos.

4

Lava bien los tomates cherry.

5

Ahora monta las brochetas de pescado, pinchando los distintos ingredientes en los palos de las brochetas, alternándolos, tomate, pescado, pimiento y champiñones, y repite de nuevo, tomate, pescado, pimiento y champiñones.

6

Sazona y fríe las brochetas de pescado en una plancha o sartén con un poquito de aceite, durante 3 ó 4 minutos por cada lado, sírvelas acompañados de limón y espolvoreadas con orégano al gusto... Listas, unas brochetas de pescado deliciosas, sencillas, sanas y coloridas.

Foto jlastras

Nota del autor:

1.- Puedes hacer las brochetas de pescado con cualquier pescado blanco. El pescado azul tiene un sabor un poco fuerte, aunque si te animas a hacerlas lo mismo están también muy ricas.

2.- Para preparar estas brochetas de pescado, también es necesario tener 4 palos de brochetas.

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